食物蛋白质的生物学价值是指A.氮吸收量/氮摄入量B.氮摄入量/氮吸收量C.氮储留量/氮吸收量D.氮吸

食物蛋白质的真消化率A.摄入氮－粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮－（粪氮－粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学

食物蛋白质的生物学价值是指

蛋白质的互补作用是指( )。A.糖和蛋白质混合食用 以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合

评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效

蛋白质的互补作用是指糖 脂肪 蛋白质以维生素混合食用 以提高食物生物学价值的作用。()

蛋白质的互补作用是指糖和蛋白质混合食用 以提高食物生物学价值的作用。()