在冷链食品验收过程中 应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过( )分钟。A.20B.30

在冷链食品验收过程中 应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过()分钟。A.20B.30C.60D.90

冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应_____。()A.生鲜食品原料在常温下进行采购验收 原料加工

为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质 使其在从生产到消费的过程中 始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络 称为冷链。

食品在冷藏 冷冻柜(库)内贮藏时 应做到植物性食品 动物性食品和水产品分类摆放。()

在冷链食品验收过程中 应保证冷冻食品脱离冷链时间不得超过( )分钟A.20B.30。

冷链的无缝连接是指冷藏食品绝对的冷链运输。()