食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。()

为保鲜和防腐的需要 需要将食品或食品原料进行冷藏或冷冻 冷藏和冷冻的温度范围是:( )

常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A.O~15℃和一23~一12℃B.0~10℃和一20~一18℃

食品冷藏 冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。以下哪项是错误的()A 食品冷藏

《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式 那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。

食品在冷藏 冷冻柜(库)内贮藏时 为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求 必须将食品堆积