维生素B1 维生素B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进其生长发育方面有重要的作用。()

谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（)。A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B1＋烟酸D．烟酸E．维生

在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（)。A．维生素B1B．维生素B2C．烟酸D．维生素B6E．维生素C

参与能量代谢的维生素包括（)A、叶酸B、维生素B1C、维生素B2D、烟酸

在体内经肠道吸收后 几乎全部用于辅酶A合成的维生素是A.维生素B1B.烟酸C.泛酸D.维生素B2

服用维生素B1 维生素B2烟酸等应该禁用的是

谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.维生素B1 维生素B2B.维生素B2 烟酸C.