谷类组成主要为不饱和脂肪酸 质量较好。()

牛油中的脂肪酸主要为（)。A.三酰甘油 B.必需脂肪酸 C.卵磷脂 D.饱和脂肪酸 E.单不饱和脂

橄榄油中的脂肪酸主要为（)。A.三酰甘油 B.必需脂肪酸 C.卵磷脂 D.饱和脂肪酸 E.单不饱和

鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要为（)A.胆固醇B.不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.甘油

谷类食品脂肪多为（　　）A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.植物固醇D.卵磷脂E.以上都不对

鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成 不饱和脂肪酸的碳链较长 具有降低胆固醇的作用。()

畜肉脂肪和胆固醇含量较高 脂肪主要由饱和脂肪酸组成 食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病。()