青豆中含有α-胡萝卜素和β-胡萝卜素;β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂 具有解毒作用 能够降低患有心脏病以及癌症的风险。()

胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β一胡萝卜素，β一胡萝卜素具有防止细胞癌变的

人体血清中类胡萝卜素主要以（)形式存在。A．玉米黄素B．黄体素C．β－胡萝卜素D．α－胡萝卜素E．番茄

在类胡萝卜素中，抗氧化活性最强的是（)。A.番茄红素B.α－胡萝卜素C.β－ 胡萝卜素D.β－隐黄素

维生素A存在于自然界黄 红色植物中 最主要的是A α胡萝卜素 B视黄醇 C视黄酸D β胡萝卜素E

在类胡萝卜素中 抗氧化活性最强的是( )。A.番茄红素B.α-胡萝卜素C.β- 胡萝卜素D.β-隐黄素

胡萝卜 西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素 β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来