从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的 接触消毒后的餐用具前应更换手套。手套宜用颜色区分。()

餐用具化学消毒程序是_____。A.冲—洗—消毒—保洁B.洗涤—消毒—清洗—保洁C.除渣—洗涤—消毒—清洗—

餐用具清洗应有符合要求的消毒设施。采用化学消毒的至少设有()个专用水池采用人工清洗热力消毒

餐用具清洗消毒水池应专用 采用化学消毒的 至少有几个专用水池( )

餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。A.配备能正常运转的清洗 消毒

以下哪项不符合餐用具清洗消毒和保洁设施要求。()A 餐用具宜用热力方法进行消毒因材质 大小等

以下区域哪个是属于清洁操作区()A.餐用具保洁场所B.餐用具清洗消毒场所C.烹调场所D.备餐场所