餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。A.配备能正常运转的清洗 消毒

餐饮业的一般操作区是指()A 粗加工 切配 餐用具清洗 食品仓库B 粗加工 切配 烹调 食品仓库C

餐饮服务许可现场核查中对工用具 设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。A.采用有效的物理消

第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是_____。A.中型餐馆B.快餐店C.供餐人数300人以下的学校

以下区域哪个是属于清洁操作区()A.餐用具保洁场所B.餐用具清洗消毒场所C.烹调场所D.备餐场所

食品处理区指贮存 加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具包括餐饮具 容器 工具等)等的区域。()

餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工 切配烹饪 面点制作 餐用具清洗消毒 备餐等加工操作场所。各场所均设在()。