()以糖 牛奶 奶油 鸡蛋 水果 面粉为原料 经搅拌冷冻或冷冻搅拌 蒸 烤或蒸烤结合制出的食品。

蛋糕：奶油（） A．面粉：面包B．白酒：粮食 C．牛奶：大豆D．白水：汽水

蛋糕：奶油（） A．面粉：面包 B．白酒：粮食 C．牛奶：大豆 D．白水：汽水

蛋糕：奶油 （）。 A．面粉：面包 B．白酒：粮食C．牛奶：大豆 D．白水：汽水

混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成的面团，面坯（)。A.有层次B.有韧性C.无层次D.无

以下哪种食物蛋白质的NPU最高（)。A．鸡蛋B．牛奶C．鱼D．大米E．面粉

含嘌呤很少或不含嘌呤的食物为A 牛奶 鸡蛋 肉类 大米 各种水果B 牛奶 鸡蛋 面包 饼干 卷心菜C 牛