豆腐片是经压榨脱水而成的,其含水量为52%~59%,厚度0.5~2毫米不等,制品____。
A、软韧,水分少
B、柔韧,水分一般
C、筋韧,水分一般
D、筋韧,水分少
酱菜是将蔬菜经过盐腌和晾晒脱水 然后酱制而成的一类产品。
酱菜是将蔬菜经过____和晾晒脱水加工处理 然后酱制而成的一类产品。
黑钻级冰酒是有冰葡萄压榨出来的第一道原汁发酵而成的 占整个冰酒产量小于()
豆腐片是经压榨脱水而制成的 其含水量为____ 厚度0.5毫米~2毫米不等 制品筋韧 水分少。
豆腐片是经压榨脱水而成 厚度均为1毫米 制品软韧 水分一般。
解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐 含水量不到1% 易于保存。()