蔗糖是还原糖果糖、葡萄糖、甘露糖和蔗糖都是还原糖。()此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
是
否
下列糖类是还原糖的是（)。A、所有的单糖B、蔗糖C、淀粉D、纤维素
具有还原性的糖类是（)。A．海藻糖B．乳糖C．麦芽糖D．蔗糖E．葡萄糖
莱因一埃农氏法测定乳制品中蔗糖的原理是：试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经（)水解为还原糖，再按还
原理是以变形链球菌对蔗糖消耗的氧化还原反应程度判断细菌的数量的方法
葡萄糖是还原糖吗
果糖是还原糖吗
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