干果由于加工的影响 维生素损失较多 尤其是维C。()

谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（)。（A)维生素B1（B)膳食纤维（C)维生素E（D)淀粉（E)脂肪

畜、禽、鱼类在加工过程中损失较多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．矿物质D．脂溶性维生素E．B族维

谷类加工过程中损失较多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．B族维生素E．矿物质

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（)。A．B族维

加工食品对食物营养的影响有哪些？A.会添加糖或脂肪，使能量增加B.损失矿物质C.损失一部分的维生

谷类加工越细 营养素损失得较多的是( )。