在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体,其依据是()。
A、酱油和铁的色泽相符
B、酱油可以掩盖铁锈味
C、酱油的日常消费量基本恒定
D、酱油有助于铁的吸收
E、酱油可以减少铁氧化
为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为()。(A)果冻(B)冰激凌(C)早餐饼(D)
营养强化食品中 赖氨酸主要用于强化( )A.面粉B.乳制品C.固体饮料D.食盐E.酱油
为改善缺铁性贫血 对食品进行铁的强化 最适合作为载体的是
主食强化需要在精白米面中强化 所用强化剂有维生素B1 B2 铁 钙 赖氨酸 叶酸等。()
强化铁时 适合选择()作为强化载体。
强化铁元素时 适合选择()作为食物载体。