关于在加工维生素损失的说法正确的是()。

食品中维生素在食品加工中损失途径有哪些？为尽量降低维生素的损失，初加工时应注意什么？

烹饪原料在加工过程中，损失最大的营养素是维生素，其中又以维生素C损失最大。（)

下列选项关于BIM技术在预制加工管理中的应用说法不正确的是( )。

在食物加工 烹调过程中 以下四种维生素相比较 最容易损失的是()。

以下有关维生素损失的说法正确的是()?

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