烹调的广义含义是指菜点及面点的制作技术。

西式面点制作不仅是烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的（)行业。A.饮料制作B.原

我国面点制作历史悠久 利用发酵技术制作馒头源于( )。 A. 周朝B. 汉朝C. 唐朝D. 宋朝

蒙古族人的饮食比较粗犷 以羊肉 奶 野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单 以()最为著名

内蒙古菜点的烹调方法最著名的是()

以青菜为例 介绍合理制作及烹调蔬菜的操作方法。

烹调的狭义定义是指制作菜品的技术。