面筋的贮气能力取决于

在合建站内宜将柴油贮罐布置在压缩天然气贮气装罝与汽油贮罐之间。

下列不是水在面包生产中所起的作用的是（)。A.增加面筋的密度，提高面筋的筋力B.使面粉的蛋白质充

面团含碱量适度，能提高面筋的生成率。

在合建站内宜将柴油贮罐布置在压缩天然气贮气装置与汽油贮罐之间。

威化饼干一般选用湿面筋含量在()的面粉。

韧性饼干一般选用湿面筋含量在( )的面粉。