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问题

烟熏保存法可调节原料表面的____ 使原料脱掉部分水分达到贮存目的。

烟熏保存法，可调节原料表面的____，使原料脱掉部分水分，达到贮存目的。

A、pH值

B、渗透压

C、风味

D、色泽

参考答案

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