孔府菜的代表有 书香味的菜

淮扬菜的代表性菜品有（)。A、霸王别姬B、松鼠鳜鱼C、清蒸石鸡D、香芋扣肉E、清炖蟹粉狮子头

福建菜的代表菜有佛跳墙。

山东炝肉丁是清真菜的代表菜。

在以下菜肴中 属于谭家菜的菜肴是（)。A.八仙过海B.孔府一品锅C.黄焖鱼翅D.老蚌怀珠

在以下菜肴中 属于孔府菜的菜肴是（)。A.大煮千丝B.诗礼银杏C.黄焖鱼翅D.老蚌怀珠

白云猪手()是菜的代表菜。