羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69) 氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升。()

牛乳的自然酸度是由（)共同构成的。A二氧化碳B磷酸盐C脂肪D蛋白质E柠檬酸盐

羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（)人奶和牛奶，乳糖（)人奶和牛奶。A.高于，低于

以白蛋白为主的是A.母乳B.牛奶C.全脂奶粉D.羊奶E.酸牛奶

盐类含量低的是A.母乳B.牛奶C.全脂奶粉D.羊奶E.酸牛奶

9.缺乏叶酸的乳品是A.母乳B.鲜牛奶C.8％糖牛奶D.全脂奶粉E.羊奶

羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙 磷 钾 镁 氯和锰等。()