油梨中丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80% 为高能低糖水果 有降低胆固醇和血脂 保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。()

科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食

下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（)。（A)大豆油（B)花生油（C)牛油（D)猪油（E)羊油

下列食物中哪些食物ω－3多不饱和脂肪酸含量高（)。（A)三文鱼（B)沙丁鱼（C)菠菜（D)猪肉（E)金枪鱼

在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（)。A．十八碳二烯酸B．十八碳三烯酸C．二十碳五烯

动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富 且多为不饱和脂肪酸。( )

植物油含不饱和脂肪酸多消化吸收率高 脂肪含量通常在99%以上。()