醋浸泡鸡蛋后 将蛋清中的大分子蛋白质降解 释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁 可以提高免疫力和预防癌变。()

鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

鸡蛋清中的营养素主要为A、脂肪B、蛋白质C、铁D、维生素AE、维生素D

鸡蛋清中的营养素主要为（　　）A.脂肪B.蛋白质C.铁D.维生素AE.维生素D

以下关于鸡蛋的叙述错误的是A.蛋清中的营养素主要是蛋白质B.蛋黄比蛋清含较多的营养成分C.蛋清是

生鸡蛋难消化 因为生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质 会阻碍蛋白质的消化和吸收。()

吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆 豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶 它与蛋清中的卵松蛋白相结合 会导致营养成分的损失。()