蔗糖水解的产物是()。

蜂蜜是花蕊中的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为转化糖，含大量果糖和葡萄糖。

蔗糖水解生成等物质的量的（)和（)，溶液的旋光度是从水解前（)转化到（)，也因此将蔗糖水解产

莱因一埃农氏法测定乳制品中蔗糖的原理是：试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经（)水解为还原糖，再按还

淀粉水解的最终产物是（)。A.蔗糖B.果糖C.麦芽糖D.葡萄糖

在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”的实验中，在蔗糖溶液的试管中有砖红色现象出现。其原因是

蔗糖为右旋糖 在酸或者酶作用下 水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖 果糖的混合物为左旋糖 所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖()