问题
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用燃烧法测定非发酵豆制品中的蛋白质时,燃烧炉的产物被载气二氧化碳运送至还原炉中,经还原生成氮
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粮食及制品中的蛋白质含量是淀粉及其衍生物样品中产生的游离氨基酸和()的氮含量乘以不同粮食制品
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用燃烧法测定非发酵豆制品中的蛋白质,试样在()高温下燃烧。A.900~1200℃B.800~1000℃C.500~800℃D.30
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必需氨基酸在体内不能自行合成,必须由食物中的蛋白质来提供。()
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用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量(副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给 1/3由豆制品供给 不必分三餐计算 计算每种食物一日食用总量即可)。
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设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少?