未成熟的生番茄里含有龙葵碱 食后会使口腔苦涩 胃部不适 食多了可导致中毒。()

未成熟的西红柿不能生吃，因其含有毒物质“番茄碱”。

土豆放置在潮湿环境中容易发芽 土豆发芽后会产生一种毒素叫做龙葵碱 龙葵碱对胃肠道黏膜有较

番茄碱在未成熟的番茄中含量则较高 每100克番茄中就含58毫克 故会令人中毒。()

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体 对碱性非常稳定 但能够被酸水解 所以未熟的青西红柿吃了常感到不适 轻则口腔感到苦涩 严重的时候还会出现中毒现象。()

成熟的番茄含有较大量的毒性物质──番茄碱 多吃了可致中毒 严重者甚至可造成死亡。()

马铃薯发芽或部分变绿时 其中的龙葵碱大量增加 烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱 食后发生中毒 尤其是春末夏初季节多发。()