蜡样芽孢杆菌在15℃以下不繁殖,剩饭剩菜应低温保藏。()
是
否
蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少
易被蜡样芽胞杆菌污染的食物是()。A.饼干B.蛤蜊C.剩饭D.带鱼E.鸡蛋
蜡样芽孢杆菌与炭疽芽孢杆菌的鉴别可用
进食受到蜡样芽孢杆菌污染的剩米饭 剩菜 凉拌菜 奶 肉 豆制品即导致食物中毒。()
腹泻型蜡样芽孢杆菌食物中毒一般在进食后8-16小时出现症状 主要有腹痛 腹泻。()