餐饮部的职能有:()
A、掌握市场需求
B、进行餐饮创新
C、控制餐饮成本
D、合理制定菜单
员工跨越职能边界的工作变换,例如从餐饮部调到客房部的职业发展途径,称之为()。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。A.避免污染
餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能 其中最基本的功能是A.直线功能B.协调功能C.职能功能D.领
根据《餐饮服务许可管理办法》有下列情形之一的 按未取得《餐饮服务许可证》查处:( )A 擅自改变餐
餐饮目标市场应当具备的条件有()。
会议餐饮预算需要考虑的问题有()。