发酵过程温度的选择有什么依据?

堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在（) ℃左右。 A. 50 B. 60 C. 70

二渣发酵时发酵温度应符合什么要求？

浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围？谈谈你对“低温入窖，缓慢发酵”的理解。

大渣发酵时发酵温度应符合什么要求？

发酵过程中应该注意控制发酵温度 下列可以用来控制温度的是()

在酿酒和酿醋的过程中都要涉及微生物的发酵 在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别?()