解冻时温度越高 解冻时间越短 汁液流失就越少

瓶阀冻结时，应把气瓶移至较温暖的地方，严禁用温度超过____℃的热源对气瓶加热解冻．A．30 B．40 C

防冻剂检验用混凝土试件养护（)后（从成型加水时间算起)脱模，放置在（20±3)℃环境温度下解冻。A、7dB

进行气焊作业时，应经常检查（)如冻结应用温水或蒸汽解冻，严禁火烤。A、回火安全装置B、压阀C、温度D

乙炔瓶表面温度不得超过多少℃？瓶阀冬季解冻加温时，应使用多少℃以下温水？

应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间 食品原料的表面温度不宜超过()℃。

关于食品再加热 哪种说法不正确()A.加热时 中心温度应高于70℃B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热