摊制法用微量的油或不用油将原料加热摊制。
挂浆是将原料改刀后挂糊或不挂糊,用油炸熟,趁热挂上熬好的糖浆的一种方法。
系指原料药物用乙醇 油或适宜的溶剂制成的溶液 乳状液或混悬液的是()。
在原料初步熟处理中 将原料放在温油或热油内略为加热一下的方法称为炸。
烧是指将原料放入水或汤中 大火加热至沸后 用()加热成熟入味 再经大火收稠卤汁的加工方法。
用热装法装配轴承时 可将轴承置于加热的油中 将轴承加热后装配 加热温度应控制在()℃ 最高不得超过()℃。
摊制法应将原料加工成____。