生抽是由大豆制作而成 富含铁元素 适当进食生抽能补充铁元素。()

调料中的鱼露是由（)加工而成的。A.大豆B.小杂鱼C.大米D.牡蛎

制作奶汤时应将富含蛋白质的原料与水 盐 姜 葱同时下锅 微火熬制而成。你认为这一说法:()

大豆中的抗营养因素中能影响钙 铁 锌等矿物元素吸收的是

山药禁与猪肝同食 猪肝内含铜 铁 锌等金属微量元素 而山药富含维生素C 维生素C遇上金属离子后 会因加速氧化而被破坏。()

香椿中含有铁元素 缺铁容易引起缺铁性贫血 常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。()

植物中的铁是几乎不被人体吸收的 比如同样富含铁元素的菠菜和猪血 猪血进入人体后可以被吸收70% 而菠菜不到10%。()