红萝卜的钙含量比白萝卜高24% 比青萝卜高6%。()

食物的钙利用率从高到低排列正确的为：A.牛奶，蛋壳，白菜，胡萝卜，菠菜。B.牛奶，胡萝卜，白菜，蛋壳

萝卜中含有大量的钙 并且萝卜因不含草酸 更利于人体的吸收 所以萝卜是补钙之佳品。()

比起新鲜胡萝卜 冰冻胡萝卜则含有3倍的叶黄素和2倍的胡萝卜素 维生素C和多酚含量也更高。()

红薯叶中类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍 比鲜玉米 芋头等高600多倍。()

萝卜在腌制一个小时以后 亚硝酸盐的含量就开始增加 半个月以后 亚硝酸盐的含量达到顶峰 而且亚硝酸盐从始至终都存在于萝卜干中。()

萝卜缨中 钙的含量也是很多人没有料到的 每100克红萝卜缨含钙350毫克 排在所有蔬菜含钙量的第一位。()