转化脂肪对心脏的危害是饱和脂肪的两倍 估计每年能引起3万至10万人因心脏病提前死亡。()

科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食

膳食脂肪酸种类（即饱和、不饱和、反式脂肪酸)对HDL－C、LDL－C的影响是比较确切的，反式脂肪酸能够显

脂肪中脂肪酸的不饱和度增加对其酸败的影响是（　　）A.减速B.增速C.延缓D.抑制E.无影响

关于脂肪和蛋白质的摄入对癌症的影响说法正确的是（)A.饱和脂肪酸和动物油脂的摄入增加肺癌 乳

儿童期膳食中饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（ ）。

脂肪中应限制的是饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。()