营养价值不只依赖于蛋白质的含量 它只是其中一个方面 还有氨基酸的组成。( )

蛋白质含量越高，食物营养价值越高。（)

有关羊奶营养价值的叙述，正确的是A．蛋白质含量高于牛乳B．乳清蛋白较高C．铁含量高于人乳D．叶酸含

营养学上 从食物蛋白质的含量 ( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。()

由于赖氨酸含量少 谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。()

营养学上 从食物蛋白质的含量 被消化吸收程度和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。()