呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。

根据呈味物质的化学性质不同，味觉的主要感受有（)。A.冷热、酸甜和酥脆B.酸味、甜味和鲜味C.物理味

葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括

（)类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质，他们的绝对含量仅次于（)含量。

呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？

芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。（)