餐饮食品的再加热食用不要超过一次，第二次加热后仍未食用完的食品应该废弃。

餐饮食品的再加热，温度要（)。A.与烹调温度一样B.高于烹调温度

从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品，应当依法取得许可。（)A.对B.错

从事食品生产 食品销售 餐饮服务 食用农产品 应当依法取得许可。()A.对B.错

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。A.学校食堂B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆C

食品再加热时 食品的中心温度应高于() 未经充分加热的食品不得供应和食用。A.70度B.65度C.60度D.5

油炸食品放凉超过()小时后 或冰箱冷藏的油炸食品 食用前要重新彻底加热。