白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复杂成分。（)

白酒中骨架成分通常包括哪些醇类？

为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键？

浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（)的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇

色谱分析白酒的香气成分，含量高于（)的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（)。

白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到

白酒的微量成分占白酒的l%左右，总的一般可分为（)。A.色谱骨架成分B.协调成分C.复杂成分