消毒牛奶的脂肪含量应不低于A．3%.B．2%.C．1.5%.D．1%.E．0.5%.

羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（)人奶和牛奶，乳糖（)人奶和牛奶。A.高于，低于

有关细菌培养基的说法，哪项是错误的A.固体培养基中的琼含量为2%～3%B.半固体培养基中的琼脂含量为

打发奶泡的牛奶脂肪含量必须在（)%以上。A.4B.5C.10D.20

国标规定，脱脂乳粉的脂肪含量不高于（)A.4%B.3%C.2%

消毒牛奶的脂肪含量应不低于（　　）A.3．0％B.2．0％C.1．5％D.1．0％E.0．5％

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为( )。A 1%B 2%C 3%D 4%E 5%