食品脱水去掉水分主要为A、结合水B、溶解水C、自由水D、溶解水和自由水E、结合水、溶解水、自由水

有关水分活度与食品的稳定性说法错误的是（）A.水分活度保持在结合水范围内，食品具有最高稳定

食品脱水去掉水分主要为（　　）A.结合水B.溶解水C.自由水D.溶解水和自由水E.结合水 溶解水

食品脱水去掉水分主要为（　　）A.结合水B.溶解水C.自由水D.溶解水和自由水E.结合水 溶解水

食品中的水分分为自由水和结合水两种 结合水的特点是A 易结冰 能溶解溶质B 不易结冰 能溶解溶质C

脱水和干燥都是除去食品中的水分 脱水指除去游离水 干燥指除去游离水和结合水。()

食品水分活性是指A.食品中的结合水B.食品的温度C.加热至水沸点难被蒸发出的水分D.能供微生物利用