山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？（)A.

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。A、含量10～20%B、生物学价值很高C、含人体需要的各种必需氨基酸

奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60;在牛乳中，酪蛋

奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60;在牛乳中，酪蛋

豆类食品蛋白质的含量很高 干蚕豆可达()%左右。

谷类中蛋白质含量一般为7%~12% 其中小麦粉中的蛋白质含量低于稻谷。()

每次哺乳临近结束时 奶中蛋白质含量最低 脂肪含量低 有利于控制婴儿的食欲。