湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。

清代初期，鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜成为我国最有影响的地方菜，后来称“四大菜系”。（)

下列不属于八大菜系的是（)。A.鲁菜B.川菜C.赣菜D.湘菜

以美食而言 有川菜 湘菜 粤菜 鲁菜等菜系 体现了城市文化遗产的（)。A.旅游价值B.历史文化价值

十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是( )。A.湘菜B.鄂菜C.鲁菜D.沪菜

宫保鸡丁 鱼香肉丝 水煮肉片属于八大菜系中的湘菜。()

在我国菜系中 口味重辣 酸 香 鲜 软 脆的是湘菜。()