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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间 用哪项表示( )A.
一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示( )
A.D (DRT)值
B.F值
C.z值
D.TTT
E.以上全不是
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