烧烤肉串制作时可能造成以下()食品污染。

可能含有a－苯并芘的食品有（)A、咸菜B、烟熏食品C、炭火烧烤的食品D、油煎食品

罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成 除了（　　）A.细菌污染B.真菌污染C.罐内容物结冰D.罐内

罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成 除了（　　）A.细菌污染B.真菌污染C.罐内容物结冰D.罐内

烧烤()食品时产生的熏烟中常含有() 可能具有致癌作用。

制作烧烤食品过程中 食品在烧烤时应直接接触火焰。 A 对 B 错

判断对错:烤羊肉串在烟熏 烧烤过程中 会产生致癌物质 故不宜多吃。( )