()鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度 刀距是等同的。

运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的方法称为A.直剞B.斜剞C.混剞D.切剞

荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹，采用的是（)法。A.直剞B.斜剞C.反刀剞D.推刀剞

眉毛花刀先在原料表面直剞的深度约为原料厚度的（)。A.1／3B.2／3C.1／4D.1／5

的剞法是:先在原料表面斜剞平行刀纹 再转90°角直剞平行刀纹。

荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹 深约为原料厚度的刀距约2.5mm。

荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹 深约为原料厚度的3/4 刀距约为()。