速蒸熟处理法,一般适用于()的原料,如蛋制品、茸泥制品等。
A、新鲜度高
B、无腥臊味
C、体小质嫩
D、体大味美
湿软地基处理中,适用于换填法一般适用于地表下0.5~3.Om之问的软土处治的 方法为()。A.垫层处治
油发一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制原料,如A.牛角B.羊肠C.猪蹄
水泥土搅拌法处理地基一般适用于下列哪项选择?()
先进先出法适用于一般不能替代使用的存货 为特定项目专门购入或制造的存货以及提供的劳务 如珠宝 名画
在刀法中 正斜刀法适用于质软 性韧 体薄的原料 切斜形 略厚的片或块 如鱼肉 猪腰 鸡肉等。
久蒸预熟处理法一般适用于()的原料。