以下哪些原料是采用冷冻储存的方式()
A、芒果浆
B、百香果原浆
C、红西柚粒罐头
D、小芋圆
食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围宜低于-12℃。()
食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下 以保持冰冻状态贮存的过程 冷冻温度的范围应在-20
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是()。
用冷冻柜储存加热的面点原料 应待原料()后才能放入。
冷冻:指将食品或原料置于冰点温度以下 以保持冰冻状态贮存的过程 冷冻温度的范围应在()之间。A.-1
矿石或原料在储存 取用的过程中采用不同的储取方法 使储入时成分波动大的原料至取出时成为比较均匀的原料 这个过程称之为()。