长方形托盘一般用于托运菜点和盘碟等较重物品。()

托盘用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单元负荷的货物和制品的水平平台装置，是一种用于机械

最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析，制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标

饭店 社会餐馆为做好宴会管理 一般都要事先制订() 为宴会经营 菜点设计和成本核算提供依据。

()托盘用于盛放各种液体或松散状物料。

西餐撤盘一般是持托盘操作。()

宴会酒水费用一般另计 不包括在菜点总费用中()