问题
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大样调味结束后,由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应,可能会使酒体在风味上与调好的
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通货膨胀可以按其形成原因划分为很多类型 ()所引发的通货膨胀称为需求拉上型通货膨胀。
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为了区分员工的绩效水平 很多企业往往会将最终的绩效考评结果划分为不同的等级。从具体的划分方法
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在菜肴制作的全过程中 根据风味菜品的规格标准要求 将原料按配方比例和工艺程序进行投放与调和 使调料与主料互相影响 互相渗透 从而达到菜品的() 这就是调味的过程。
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中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会 风味宴会 素宴和全类宴会等形式。()
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糟是将加热成熟的原料调入以盐 香糟或醪糟等调味品 使其入味成菜的一种烹调方法。你认为这一说法:()