动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白 属于()。

以下属于完全蛋白质的是（)A.大豆球蛋白B.卵黄蛋白C.卵白蛋白D.肉皮中的胶质蛋白E.肉中的白蛋

下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮

下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是( )。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮

肉皮含丰富的胶原蛋白 属于完全蛋白质。

动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白属于不完全蛋白质。( )

吉利丁又称为明胶或鱼胶 是从动物的骨头提炼出来的胶质 主要成分为蛋白质()