冷冻鳕鱼解冻后发现滴汁严重 可能的原因不包括()。

植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至（)℃，完全解冻后方能进行打发。A.9-12B.4-8C.0-4D.-5-0

冷冻牛乳解冻后会发生哪些变化？

冷冻食品在冷冻和解冻过程中 应该遵循的原则是()A.急速冷冻 急速解冻B.急速冷冻 缓慢解冻C.缓慢

冷冻熟食品彻底解冻后____食用。()A.即可B.经充分加热方可C.经适度加热方可D.放置到室温即可

关于食品再加热 哪种说法不正确()A.加热时 中心温度应高于70℃B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热

冷冻百香果解冻后 冷藏()