一般制造商在制作皮蛋时 常添加定量的铅 我们若经常食用 会引起铅中毒 还会造成身体内钙质的流失。()

在生产硬糖时添加一定量淀粉糖浆的优点是:（);（);（)。

原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（)。A.15－20%B.10－15%C.5－10%D.5%

皮蛋是人们喜爱的蛋制品 但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染 对消费者的健康构成威胁 这种重金

皮蛋是人们喜爱的蛋制品 但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染 对消费者的健康构成威胁 这种重金属是

下列有关定量调查描述错误的是A.定量调查常采用问卷的方式进行B.访谈法一般在样本较大或调查对象

制作海绵蛋糕时一般需要添加塔塔粉。()